Skafferiet - Prat om Mat ~ Läser ämne - Om frukostpsykologi och elefantiasis i hotellbranschen

Det har ju tillkommit ett par objekt att recensera sedan jag sist skrev här men jag tror inte jag orkar skriva fler bittra utfall just nu. Jag kan däremot komma med en försiktigt positiv kommentar:

Motellkedjan Travelodge har ett trevligt inslag på sina, i övrigt ganska begränsade, frukostbord. De har våffeljärn. Man får en lite burk med smet, en sprayflaska med aerosoltransfetter och ett hett järn som ska vändas upp och ned i någon sorts lavett ursprungligen avsedd för en luftvärnspjäs. Sedan gör man sin egen våffla, efter bästa förmåga. Jag gjorde mig en hel hög med frasiga, vaniljsmakande våffelfragment näg jag bodde på ett Travleodge i New Mexico i sommras.

Våfflan är av "belgisk" typ, alltså tjock och frasig och det är antagligen en av de sämsta sakerna man överhuvud taget kan tänka sig som frukost. Det är dock en utmärkt start på en dag fylld av skräpmat längs med en amerikansk motorväg.

Låter härligt, våfflor till frukost är en av mina favoriter. Det går att åstadkomma hyfsat nyttiga varianter medelst grahamsmjöl (utöver vetemjölet), färska örter, rivna urpressade morötter och kanske litet bladspenat. Sen rör man på en avokadoröra (t e x yoghurt, avokado och hackad tomat) och käkar litet färsk frukt till. Skölj ner med en bärsmoothie (yoghurt, vaniljsocker och bär i mixern).

Man kan ju i alla fall inbilla sig att det är nyttigt, haha. Sjukt gott hur som helst.

Hotellfrukost är trevligt. Hade jag råd skulle jag gärna bo på hotell. Städning, bra frukost o.s.v.

Min ekonomi är ett par öl från att tvinga mig bo under en bro men jag har å tjänstens vägnar haft möjlighet att pröva mig igenom fler hotellfrukostar än vad jag hunnit skriva om. Det kommer dock, imorgon åker jag dessutom till Stockholm för ett par hotellnätter till.

Nu ska jag ut och dricka ett par öl.

Kock Registreringsdatum: 30 oktober 2005 Inlägg: 201

Till helgen kommer jag att ha möjlighet att detaljstudera den holländska hotellfrukosten och dess eventuella elefantiasis. Fördomsfull som jag är räknar jag med majonnäs på allt (från rostbrödet till cornflakes - det senare skulle med hästlängder slå den tant som jag på ett hotell i Lissabon såg hälla kaffe över sina cornflakes). Återkommer med rappurt!

Det ser vi fram emot.

Jag har precis provat på ett par dagars "continental breakfast" i uvesa. Det är fanimej hemskt om något. Det bjöds på mjölk (alt no fat mjölk) med sockrade flingor av oliga slag, sötsliskiga våfflor med sylt, bakelser, nåt liknande fattiga riddare, muffins, marmelader, sockerkaka och allt annat sött och fett som är lite väl magstarkt vid den tiden på morgonen.

Det ätbara på denna prunkande buffén var något liknande laputa-bröd (tokgrovt alltså), torra bagels, cream cheese (det enda pålägget förutom jordnötssmör) och kaffe (alt decaf såklart).

Jag förstår inte... i uvesa äter de väl alltid bacon och ägg och sånt gött på mornarna, varför bjöd de inte på det?

Hade de bjudit hela tiden hade de ju inte varit så feta, pucko!

För att lägga an en lite vänligare ton, hur var flygplansmaten då? För övrigt borde vi ha en tråd om just flygplansmat, synd bara att jag flyger så sällan.

Flygplansmaten var helt ok. Inget att klaga på. Antagligen så gott som mat kan bli på ett trångt flygplan. Flygresan i övrigt var mycket behaglig. Åkte i nån mellanklass så man hade gott om benplats och ett sånt där utfällbart benstöd. Alla hade dessutom en liten tv-skärm framför sig med filmer och musik och tv och spel och kameror på utsidan av planet som man kunde roa sig med. Nonetheless så är 10 tuimmar aningen för länge på ett flygplan. Särskilt om man leker så mycket med tidszoner som man gör när man flyger vågrätt.

Jag var i Seattle, eller närmare bestämt i Redmond på en kort jobbresa.

Det är den mindre vilda västern.

Kock Registreringsdatum: 30 oktober 2005 Inlägg: 201

Själv har jag endast en positiv rapput från Nederländerna. Hotellet hade en föredömligt återhållsam frukost - ett antal olika bröd- och fralltyper av varierande "grovlek" (även riktigt grovbröd som sig bör) och inskränkte kak- och konfektyrutbudet till croissanter och russinscones (nej, det fanns visst pannekankas också). Hackad frukt, yoghurt och faktiskt även filmjölk (ett stort plus i kanten, eftersom det visar på stort frukostkunnande). Ett par, tre olika typer av skinka och salami samt ett par olika sorters ost. Äggröra, kokta ägg, bacon och kurv samt bönor i tomatsås rundade av den delen. Ett par sorters juice, te samt den numera allestädes kaffemaskinen.

På det hela taget en utmärkt frukostbuffé där inget saknades, men ändå inte gick till några som helst överdrifter.

Fyra Twisted Evil

klapprande träskor av fem möjliga.